Dieses Kinder-Garten-Koch-Buch stellt Leuchtturmprojekte des Wettbewerbs „Gartenland in Kinderhand" der Baden-Württemberg Stiftung vor und gibt Tipps zur Anlage und Pflege von Nutzgärten in Kindergärten. Gemeinsam mit Eckart Witzigmann wünschen sich Spitzenköche des Genießerlandes Baden-Württemberg, dass Eltern mit ihren Kindern wieder die Ess-Kultur pflegen. Sie zeigen in ihren Rezepten, wie mit Produkten aus dem eigenen Garten eine gute, gesunde und gemeinsam genossene Ernährung in den Familien, Kindergärten und Schulen gelingen kann.
Das Buch will Lust machen, Gartenland in Kinderhand zu geben, damit unsere Kinder wieder das Wunder der Natur erfahren dürfen.
Herausgeber: Eckardt Witzigmann
Mit Geleitworten von Charles Prince of Wales und Carlo Petrini
Mit Beiträgen von Christoph Dahl und Birgit Pfitzenmaier, Peter Schneider, Roman Lenz und Werner Rolf, Claus-Peter Hutter, Otto Geisel, Waltraud Ulshöfer
edition K in Partnerschaft mit dem Hampp Verlag
184 Seiten, gebunden, mit zahlreichen farbigen Abbildungen